Arsip Penulis: Adheyuliani

NILA BAKAR

Ikan nila selain digoreng ikan nila paling enak dibakar. Diolesi bumbu pedas manis hingga kering dan disantap dengan sambal istimewa plus lalapan. Dijamin nagih!
Selain ikan emas, ikan nila atau tilapia merupakan jenis ikan air tawar yang populer karena dagingnya yang gurih. Ikan nila biasanya digoreng kering atau dibuat pepes dengan bumbu lengkap. Padahal ikan nila juga enak dibakar dengan olesan bumbu pedas manis.

Agar mendapatkan ikan yang gurih tak amis, belilah ikan nila dalam keadaan hidup. Umumnya pedagang ikan menaruh ikan nila di dalam akuarium atau tong. Minta tukang ikan mematikan dan membersihkan Untuk mendapatkan rasa renyah kering sebaiknya gunakan panggangan ikan dari kawat dan api arang. Keratan pada badan ikan akan membuat ikan cepat matang dan bumbunye meresap. Sudah tak sabar ingin makan ikan nila bakar dengan nasi hangat? Ikuti cara pembuatan dan tipsnya berikut ini.

Untuk mendapatkan rasa renyah kering sebaiknya gunakan panggangan ikan dari kawat dan api arang. Keratan pada badan ikan akan membuat ikan cepat matang dan bumbunye meresap. Sudah tak sabar ingin makan ikan nila bakar dengan nasi hangat? Ikuti cara pembuatan dan tipsnya berikut ini.

Bahan bahan ikan nila bakar

Bahan :
1 ekor (400 g) ikan nila merah segar

buah jeruk nipis
Bumbu Oles:
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak sayur
1 sdm kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
3 buah cabe merah keriting
1/2 cm jahe
1/2 cm kunyit
1/4 sdt merica butiran
1 sdt garam
Sambal:
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Pelengkap:
Lalapan mentimun, kol dan kemangi.

Cara membuat ikan nila bakar

1. Siangi ikan nila, bersihkan isi perut, sirip dan sisiknya lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kerat-kerat kedua sisi badan ikan dengan jarak sekitar 1 cm sehingga agak rapat.

2. Kucuri air jeruk nipis bagian luar dan perut ikan. Diamkan sebentar.

3. Bumbu Oles: Aduk Bumbu Halus dengan kecap manis, minyak dan kaldu bubuk hingga rata.

4. Oleskan dengan kuas, Bumbu Oles ke seluruh badan ikan hingga ke dalam perutnya.

5. Taruh di panggangan ikan dari kawat, jepit lalu bakar di atas bara api arang. Jangan terlalu sering dibalik. Cukup 2-3 kali sambil olesi sisa bumbu hingga daging ikan matang dan kering lalu angkat.

6. Sajikan dengan Sambal dan lalapan.

7. ambal : Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dalam minyak panas hingga layu lalu angkat dan tiriskan.

8. Haluskan bersama terasi dan garam.

Tips membeli ikan nila

Untuk ikan nila bakar bisa dipilih ikan nila merah atau hitam. Pilihlah yang beratnya sekitar 400-500 g per ekor sehingga cukup besar dan tak mudah hancur saat dibakar.
2. Sebaiknya beli ikan nila yang masih hidup dan minta tukang ikan mematikan sekaligus membersihkannya.

Kue lapis adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan

BAHAN-BAHAN:

Tepung beras

Tepung kanji

Santan

Gula pasir

Garam

Pewarna makanan

CARA MEMBUAT KUE LAPIS:
Masukkan kuning telur, gula, dan Blue Band Cake and Cookie ke dalam yang bersih dan kering. Kocok menggunakan mixer hingga warnanya putih atau mengembang.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, bumbu spekoek, dan garam halus ke dalam adonan sambil diayak menggunakan saringan berlubang kecil agar hasilnya bagus.
Setelah itu, aduk adonan menggunakan spatula secara perlahan dengan arah putaran yang sama. Lakukan hingga adonan tercampur sampai rata, lalu sisihkan.
Sementara itu, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin di permukaannya hingga merata. Kemudian panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius.
Tuangkan sedikit adonan ke dalam loyang dan ratakan. Setelah itu, panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit dalam suhu 170 derajat Celcius.
Setelah matang, tekan dengan menggunakan alat berpermukaan rata, kemudian tuang kembali satu sendok sayur adonan di atasnya. Panggang kembali seperti sebelumnya. Lakukan langkah ini hingga adonannya habis.
Jika adonan telah habis dan sudah matang semua, keluarkan dari oven, kemudian dinginkan. Setelah dingin, kue lapis legit sederhana siap disajikan.

BAKSO MERCUN PEDAS

Bakso mercun pedas usaha yang bergerak dalam bidang makanan dan minuman. Usaha ini menyediakan berbagai jenis bakso yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, dan sayuran. Bakso Mercon juga menyediakan berbagai jenis saus, seperti saus sambal, saus tomat, saus kecap, dan saus lainnya, bakso, biasanya diikuti dengan nama jenis daging yang digunakan sebagai bahan baku utamanya, seperti bakso sapi, bakso ayam, dan bakso ikan.usaha ini juga menyediakan berbagai jenis makan pendamping, seperti tahu, tempe dan lainnya. Usaha ini juga menyediakan berbagaii jenis bahan-bahan berkualitas tinggi dan bahan-bahan aman untuk dikonsumsi. Usaha ini juga menyediakan berbagai jenis paket makan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan. Usaha ini juga menyediakan layanan pengiriman makan keberbagai lokasi

Bakso mercon juga produk pangan yang terbuat dari bahan utama daging yang di lumatkan, dicampur kan dengan bahan lain, lalu dibentuk bulatan seperti bola pimpong biar hasil nya bagus dan lalu di rebus yang sudah kita buat bakso nya setelah itu kita tunggu dulu beberapa menit biar siap di sajikan dengan mantap

Asal dari bakso mercun yaitu dari garut dan bakso mercun sudah ada di tahun(1992)